本文摘要:维生素的丰富确实不利于机体的新陈代谢,但过量服用特别是脂溶性维生素会在体内蓄积,引起各种副作用。

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维生素的丰富确实不利于机体的新陈代谢,但过量服用特别是脂溶性维生素会在体内蓄积,引起各种副作用。维生素a是脂溶性维生素,如果不能引起暗适应障碍、夜盲症粘膜皮肤的角化,味觉、嗅觉、听力功能就会出现异常,免疫系统功能上升,不易发生病毒感染等变化。但是,如果饮食生活长时间的话,维生素a很少严重不足。

另外,除了有明显的夜盲症外,一般很难确认维生素a是否不足。临床检查确认维生素a严重不足,可以通过补充动物肝脏、不含胡萝卜素的植物等食物来满足人体的需要,除了类似情况以外不需要药物补充。

大人每天不吃一半胡萝卜就不能满足要求。维生素a是脂溶性维生素,过量摄取容易从体内排泄。摄取量过多(经常不吃动物肝脏,特别是狗肝脏)或不需要补充药物的情况下,维生素a可能会不足。缺乏维生素a,早期经常出现长骨痛,之后经常出现毛发裂缝。

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