本文摘要:广东省的大部分地区是亚热带,高温多雨,长期没有冰雪。

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广东省的大部分地区是亚热带,高温多雨,长期没有冰雪。广东省的粮食作物水稻很多。

经济作物种类很多,主要有甘蔗、水菜、实叶等。广东省海域辽阔,充满河流,盛行海洋渔业和淡水养殖业。以上自然地理环境和经济资源条件使广东人的饮食习惯具有多样性、复杂性和特殊性。广东各地的人,简直每天大米吃得多。

另外,“一日三餐先茶后饭”是广东食俗的许多特色。广东人不仅不吃猪、牛、羊、鸡、鸭子、鱼、虾、蟹,也不吃蛇等。广东菜多甜,酸少油,酸的次之。菜的做法有蒸、炸、炸、煮等30多种烹饪方法,谈轻的颜色、味道。

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广东人不吃时间菜,即饮食总是讲究季节变化。广东人的饮食习惯具有南北融合、中西合璧的特征。

“在广州采食”是对广东饮食文化的赞扬。

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