本文摘要:今年3月,上海美菱格溧阳餐饮有限公司被质监部门公安部门利用电子秤作弊后,餐饮企业海产品和海鲜的计量问题引起了公众的关注。

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今年3月,上海美菱格溧阳餐饮有限公司被质监部门公安部门利用电子秤作弊后,餐饮企业海产品和海鲜的计量问题引起了公众的关注。为了杜绝短缺现象的再次发生,该市将首次在25家著名餐饮企业设立自助公平秤,可由公民监督。今天上午,在普陀区宏子鸡食府海鲜柜台醒目位置,已经摆放了一个自助式的集市秤,消费者可以拿走。

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上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示,招聘会规模具有经营者简单、透气、不可移动的特点,其选择类似于市政府2011年在集市上设立的自助式招聘会规模。“消费者在餐饮企业销售海鲜时,如果对重量有疑问,可能需要将海鲜产品放在公平秤上剔除,比海鲜产品短。”金培华说。

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当记者尝试使用这种公平秤时,发现只需将货物放在电子秤上就可以加载重量,在电子秤上输出产品的单价后,就可以得到相应的价格,操作者非常简单。上海市质量技术监督局计量司发展处处长徐大力告诉记者,博览会的天平配备了可重复使用的铅封。如果您想篡改电子秤,您必须先关闭铅封,然后才能进行更改。

餐饮烹饪行业协会和质监部门会定期对集市秤进行检查,如发现电子秤铅封等问题,会及时发现,确保集市秤计量准确。我们了解到,市餐饮烹饪行业协会和市计量协会将在上海自由选择部分知名品牌餐饮企业门店进行自助公平秤试点。

根据企业强制原则,计划于今年11月底在上海25家著名餐厅的100多家门店设立自助公平秤。根据试点情况,协会将继续推进本市其他餐饮企业设立自助交易会规模。

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